Bác sĩ Nguyễn Thụy Minh Thư tốt nghiệp Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM năm 2007. Nhận bằng Chuyên khoa 1 năm 2011, Chuyên khoa 2 năm 2020 chuyên ngành Nhi Khoa, Đại học Y Dược, TP.HCM. Ngoài ra, bác sĩ Minh Thư còn tham gia các khóa đào tạo nâng cao về lĩnh vực chuyên môn của mình tại nước ngoài như: Nhi Khoa, Đại học Sydney, Úc năm 2015; Nội thần kinh Nhi, Bệnh viện Đại Học Geneva, Thụy Sĩ năm 2016.

Là người có 14 năm kinh nghiệm y khoa trong lĩnh vực điều trị các bệnh lý về thần kinh trẻ em như: Rối loạn phát triển ở trẻ em, Động kinh, Sốt co giật, Chậm nói, Tăng động,… bác sĩ Minh Thư đã từng có thời gian công tác tại khoa Nhi Thần kinh, Bệnh viện Nhi Đồng 2 (2011 – 2017). Đến tháng 05/2021, bác sĩ Minh Thư quyết định tham gia đội ngũ Bác sĩ điều trị cấp cao, Nhi Thần kinh, Khoa Nhi & Sơ sinh, Bệnh viện FV.

Bác sĩ Minh Thư rất tâm huyết với mảng Nội Thần Kinh Nhi, đã được tập huấn về lĩnh vực này tại Đại Học Geneva, Thụy Sĩ, và có nhiều bài báo cáo cũng như nghiên cứu được hoàn thành trong lĩnh vực này.

Tại FV, bác sĩ Minh Thư sẽ là một nhân tố tiềm năng giúp đội ngũ khoa Nhi & Nhi Sơ sinh phát triển hơn nữa. Đồng thời, bác sĩ Minh Thư sẽ giúp phụ huynh giải quyết những vấn đề bệnh lý về thần kinh ở trẻ em nhằm tránh nguy cơ ảnh hưởng có thể có về phát triển thần kinh của bé trong tương lai.